ウイスキーをロックで飲んだり、ハイボールにして飲んだり。。
最近は家でウイスキーを飲む機会が増えてきました。
機会が増えてきたというより、ウイスキーにハマってると言うほうが正しいですね。
特にハイボールは、毎日飲んでいる方も多いのではないでしょうか。
ハイボールでこだわる部分といえば、自分の好みのウイスキーを飲む。ハイボールの作り方にこだわる。と答える方が多いです。
もちろんそれが大事なんです。しかし、家飲みをすると氷は冷蔵庫の製氷機で出来た氷を使っている。という方もチラホラ。。
毎回ロックアイスをコンビニやスーパーで買うのももったいないと言う気持ちもわかります。（そんなに高いものではないですが）
ロックアイスで飲むだけでウイスキーのロックやハイボールの美味しさがワンランクアップします！
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不純物を含んだ氷は溶けやすい
家庭の冷蔵庫で作る氷って白いですよね。
間違いなく透明ではありません。
あの白い部分が不純物で氷がすぐに溶けてしまう原因です。
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ロックアイス作りの準備
では早速ロックアイスを作っていきたいと思います。
まずは用意するものです。
・アイスピック
・タオル
・ザル
・ボウル
・ジップロック
・水道水
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ではタッパーに水を入れます。
タッパーはどんなのでも良いのですが、たくさん作れる大きめのサイズが良いかと思います。
水を入れたら蓋をしましょう。
ではここから、３種類のやり方で実験します。
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水を入れてそのまま冷凍する
一番シンプルな方法です。
先程のタッパーを冷凍庫にそのまま入れる。
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そうして出来上がった氷がこちらです。
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水を沸騰させて氷を作る
先程は水道の水をそのまま使用してきましたが、今回は水を沸騰させて使用します。
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沸騰して冷ましてを２回繰り返すのがベストです。
そうして出来た氷がこちらです。
さっきの氷と比べると白い不純物が少ないのがわかりますか？
ちょっと沸騰させて冷ますのに時間がかかりますが、透明な部分が多い氷が出来ます。
タッパーにタオルを巻く（冷凍庫の温度を上げてもＯＫ）
次は温度に気を使って氷を作っていきます。
家庭用の冷凍庫はだいたいマイナス２０度くらいに設定されています。
これだと、氷が温度が低すぎて水が急激に凍ってしまうため、不純物が混じりやすい氷が出来ます。
冷凍庫に他のモノが入っていなくて、冷凍庫の温度をマイナス１０度くらいにしても問題なしという方は設定を変更してください。
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寝る前に水を入れて凍らせ、朝起きてから中を見てみます。
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ここでタオルを取るとどうなってるでしょうか。
こんな感じです。これはどういう状況かというと、表面と周りは凍って真ん中はまだ凍ってない状態です。
先程の水を沸騰させる時でも実は使えます。
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ここからがポイントです。
氷の真ん中に穴を開けます。
このまだ凍っていない部分が、氷が白くなるんです。
なので、ここで水を抜くと、透明な氷だけになります。
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氷を割る
ここから、氷を割っていきます。
氷はキッチンで大きめのザルを用意して、そこで割ります
これは、水を沸騰させて作った氷です。
ボウルはあってもなくてもいいですが、水が垂れないように一応ボウルも重ねています。
氷を割るのはアイスピックです。
アイスピックはどんなのでもいいです。お持ちでなければ、楽天などでも購入出来ます。
【日本製】 アイスピック L135mm 4521540234084【ラッキシール対応】
あとは、グラスに入る大きさに割っていきましょう。
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だいたいこんな感じに分けます。
透明な氷は、ジップロックなどに入れておくといいです。
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まとめ
お酒を美味しく飲むには氷はかなり重要です。
ハイボールも氷ひとつで美味しくなります。
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美味しいハイボールを作りたいという方は、ハイボールの作り方のブログも参考にして下さい。
ハイボールの作り方！ウイスキーのおすすめを種類ごとに徹底検証！
その他、ロックアイスで美味しく色々なお酒を楽しみましょう。
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