みなさんチーズって好きですか？
ぼくは大好きで、ついつい買い物に行くと買ってしまいます。
たまたま近所のお店で謎のチーズを発見しました。
そのときに購入した、「何この初めての感じ！？美味しい！」と思ったチーズをご紹介します。
そのお店の方に聞くと、販売店はまだそんなに多くなく、中々売っていないらしいです。
その名も「カズチー」です！
カズチーって何やねん！
と思った方もおられると思います。
カズチーとは何なのか？家飲みマニアがおすすめするどのようなお酒に合うのかもご説明していきます。
目次
口コミで話題！燻製かずのこ×チーズ＝カズチー
ＳＮＳでも話題になっているカズチーです。
カズチーとは、燻製の数の子とチーズを組み合わせて作られたおつまみなんです。
何がすごいかって、数の子とチーズって普通組み合わせようと思わないですよね・・
でもこれを考えたのは、ヤマニの数の子で有名な数の子屋さん（井原水産）です。
なるほど。。数の子屋さんが考えたのなら納得です。
裏面を見ても、数の子チーズって書いています。
カズチーの中身を見てみると、まさにチーズに数の子が入っています。
食べた感想知りたいですよね・・
ほんと、「数の子とチーズと燻製」の味です！
チーズの中に数の子の食感があり、燻製の香りがたまりません！
これは、一度食べると、食べ続けてしまいそうになる味です！
北海道の人気名物商品を目指しているカズチー！
北海道といえば、白い恋人や六花亭バターサンドが有名です。
このカズチーの目指す場所は、これらに続く北海道名物になることらしいです。
北海道では、札幌ノルベサ・新千歳空港で取扱いがあるそうですが、大阪でも売っていました。
コーヒーファームのカルディ新橋店では即日完売するほどの人気だそうです。すごいですね。
間違いなく、これからさらに人気になり売り切れ続出な店舗が増えると思います。
カズチーに合うお酒（すべて合います）
カズチーに合うお酒は何なのか？
色々試してみました。
初めに結果から言いますと、どのお酒とも合って美味しいです！
そして、ぼくが試したお酒とは全く別のお酒ばかりおすすめしますがお許しください・・
ワインとカズチー
やはり、チーズに合うお酒で一番最初に浮かぶものと言えば、ワインですよね。
まずはワインとカズチーを合わせてみて下さい。
赤ワインにも白ワインにも抜群の相性です。
やっぱりワインにはカズチーです。
赤ワインは渋みが控え目のライトボディからミディアムボディ、白ワインは辛口が合います。
同じ原産地同志の組み合わせが、本来一番合います。これがマリアージュと言われるものです。
北海道のカズチーに北海道のワインをぜひ組み合わせてみて下さい。
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ウイスキーとカズチー
ウイスキーとカズチーも美味しい組み合わせです。
今回はサントリーの角瓶と飲みました。
家にある定番のウイスキーです。
ロックはもちろんのことハイボールでも、少しカズチーの燻製のクセがウイスキーとマッチします。
こちらもマリアージュという意味では、北海道のウイスキーとぜひ合わせてみて下さい。
北海道といえば、ニッカの余市です。
たまにはちょっと贅沢なウイスキーでカズチーを楽しみましょう。
ビールとカズチー
ビールとチーズって合うの？という方もおられますが、合うチーズ合わないチーズはあるかもしれません。
しかし、ビールに合うと言われるチーズはスモークチーズです。
このカズチーは燻製数の子とチーズの組み合わせチーズです。
ビールと合わせましたが、美味しかったです！
・・はいここでも北海道のビールをご紹介します。
種類豊富で個性豊かな網走ビールです。
それぞれ、北海道を存分に堪能できるビールになっています。
焼酎とカズチー
焼酎とチーズは相性が良いです。
特に芋焼酎のクセのある味に、カズチーの独特のクセが見事にマッチしています。
黒霧島は、やっぱり定番ですよね。
普通の家庭に一番ある芋焼酎です。
しかし。。。。。北海道の芋焼酎と合わせてほしいです！というか、今さら北海道以外のお酒紹介したら変でしょ・・
北海道といえばじゃがいもですよね。この焼酎は北海道産のメークインを原料に造ったじゃがいも焼酎です。
北海道の大地の味を楽しめます。
北海道の焼酎といえば鍛高譚が有名ですが、芋焼酎の喜多里もぜひ飲んでみて下さい。
日本酒とカズチー
日本酒とチーズもあまり合わせて飲む機会は少ないと思います。
このカズチーは数の子です。
お正月、数の子と一緒に日本酒を飲むと美味しいですよね。カズチーと日本酒も相性バッチリです。
北海道は美味しい日本酒がたくさんあります。
北海道暑寒別岳連峰を源とする仕込み水を使用して作られた日本酒です。
やや辛口で、すっきりとした飲み口なので、飲みすぎてしまいそうになります。
ぜひカズチーと合わせてみて下さい。
まとめ
カズチーの良さと、お酒との相性についてまとめました。
お酒は、北海道産と合わせて楽しみましょう。
大阪ではドリーム久宝寺店さんで定期的に販売されています。
アマゾンや楽天でも購入出来ますよ。
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